Экономно и кефирно

Продолжим тему, как сэкономит на продуктах питания. Например, очень выгодно подобрать кулинарные рецепты, которые не связаны с большой возней на кухне и финансовыми затратами.

Выгодно покупать целую потрошеную курицу. Ножки можно запечь в духовке, крылышки в суп, а из куриных грудок получится нежнейшее блюдо в кефирном соусе.

Итак, нам понадобится: 600г куриных грудок без кожи, 1 стакан кефира, столовая ложка нежирного майонеза, укроп, чеснок и черный перец - по вкусу.

Сначала готовим соус.

В кастрюльку наливаем кефир и для придания нежного вкуса смешиваем его с небольшим количеством майонеза. Добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок, чуть-чуть перца

В полученную смесь опускаем порезанное на кусочки филе и оставляем на полчаса. Затем выкладываем вымоченные грудки на сковороду, подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус.

Получается очень нежное, без использования соли и масла мясо. Хорошо сочетается с любым овощным салатом с базиликом. Кстати, остатки соуса можно подать на стол к готовому блюду.

Курица, приготовленная по такому рецепту, не содержит жира. А значит, ее легко можно убрать в холодильник и взять завтра с собой на работу, даже холодную. Экономно и полезно.

Приятного аппетита!