Почему цыплятам живется в Бельгии и Нидерландах лучше, чем в Чехии?
В каких клетках содержатся бройлеры в птицеводческих комплексах, прежде чем попасть на прилавок? Можно ли назвать их достойными? Как утверждает НПО OBRAZ, супермаркеты в погоне за рентабельностью заказывают у поставщиков фактически больных кур, не используя возможность договориться с фермерами о повышении стандартов содержания птицы, что неминуемо сказывается и на качестве продукции, не говоря уже о гуманном отношении к животным.
OBRAZ опубликовал, в каких условиях содержат бройлеров на фермах
Вот уже полгода в Чехии с напряжением следят за ситуацией вокруг условий содержания кур, выращиваемых на мясо. Мы беседуем с Полиной Сухой, координатором социальных сетей чешской НПО OBRAZ - Defenders of Animals.
— Почему вы начали следующий этап кампании за благополучие цыплят именно этой весной?
— Ряд компаний в Чешской Республике уже взяли на себя обязательства по улучшению условий содержания цыплят. Теперь мы требуем перемен от одного супермаркета, который обманывал чешскую общественность, распространяя рекламу о том, как хорошо на фермах заботятся о цыплятах, которых он продает.
Именно поэтому мы опубликовали видеозаписи расследований на фермах, где откармливают цыплят для сети магазинов «Albert». Видеоролики показывают ужасающие условия содержания и проблемы со здоровьем у таких кур.
— Но проблема, видимо, состоит и в двойных стандартах качества?
— Помимо Чехии, «Альберт» работает в Нидерландах и Бельгии. В обеих этих странах он больше не продает цыплят с фабричных ферм и применяет гораздо более строгие условия выращивания, чем в Чехии.
— Чего именно вы пытаетесь добиться?
— Цель нашей кампании — заставить супермаркеты взять на себя обязательство прекратить продажу деформированных цыплят и принять обязательства по улучшению условий их выращивания. В частности, принять Европейское обязательство по выращиванию кур (European Chicken Commitment, ECC), которое регулирует стандарты условий. В нем отдается предпочтение более щадящим породам, которые не разводятся до столь гигантских размеров. Оно обязывает обеспечить больше света в птичниках, улучшение в виде насестов и субстратов для выращивания, а также обеспечить более щадящие методы убоя.
— Какие еще способы привлечения внимания к этой проблеме вы использовали после публикации столь радикальных кадров?
— Мы рассказываем о страданиях цыплят, лжи и несоответствии качества в социальных сетях и на сайте www.albertovakrutost.cz, где люди могут написать непосредственно в супермаркет. Мы также распространяем информацию о фабричных фермах с помощью листовок. Проводим акции протеста у магазинов, часто в присутствии большого талисмана в виде изувеченной курицы.
— Чем занимается организация OBRAZ - Defenders of Animals?
— Мы — некоммерческая организация, которая уже почти десять лет привлекает общественность к улучшению условий содержания так называемых сельскохозяйственных животных. Мы рассматриваем животных как живых существ с собственными интересами, а не как средство для использования человеком. Вместе с другими людьми мы прагматично стремимся к изменениям, которые достижимы в существующих условиях и в итоге положительно повлияют на жизнь как можно большего числа животных. Решимость людей действительно может помочь животным, ведь они не могут помочь себе сами.
— Какое влияние эта кампания, по вашему мнению, оказала на чешское общество?
— Кампания привлекла внимание общественности — люди пишут письма в супермаркеты, опубликованы десятки статей о здоровье кур, а более 2,5 миллионов чехов посмотрели кадры с ферм в социальных сетях! И даже во время протестов мы видим большую активность, люди очень заинтересованы в листовках и диалоге, делают селфи с талисманом в виде цыпленка.
— Именно поэтому OBRAZ теперь сталкивается с судебными исками?
— Да, «Альберт» требует через суд, чтобы мы прекратили кампанию.
«Куры не способны удержаться на ногах, умирают от голода и жажды»
— Напомним, что «Альберт», в частности, требует, чтобы вы извинились за то, что критиковали условия содержания бройлеров на фермах...
— Куры, выращенные до чрезмерных размеров, действительно не могут стоять на ногах, они умирают от голода и жажды, страдают от перелома костей, задыхаются от аммиака из пропитанного помета. Вместо того чтобы изменить условия содержания животных, как на Западе, они используют различные отговорки в своих сообщениях, что является насмешкой в понимании всех людей, заботящихся о животных. В марте подлинность опубликованных изображений была подтверждена СМИ самими заводчиками. Этот судебный процесс продолжается до сих пор.
— На OBRAZ также подал в суд один из поставщиков супермаркета, который потребовал, чтобы вы отцензурировали кадры и такие фразы, как «изуродованные цыплята», испытывающие «огромные страдания» и «имеющие ожоги»?
— Да, но суд уже отменил требование такой цензуры со стороны поставщика Альберта. Он также подал в суд на домен сайта, но OBRAZ выиграл этот иск, и сайт по-прежнему принадлежит нам.
— И все же вы продолжаете вести кампанию. Сейчас мы находимся в большом фургоне с названием, которое можно перевести как «Жестокая тачка Альберта», каково его предназначение?
— Летом состоялась серия показов «Жестокость Альберта» с использованием фургона, имитирующего условия обычной чешской птицефермы. Это передвижная презентация, с которой мы в течение августа объехали все округа страны, останавливаясь на парковках перед магазинами. Сотни людей увидели и испытали на себе, в каком тесном пространстве живут куры, в темных и грязных залах. Это действительно неожиданное зрелище... Например, вы также видите грязный помет на полу с запахом аммиака. Люди были в полном отвращении от такого зрелища, они отправили сотни сообщений представителям «Альберта», чтобы те на месте предприняли какие-то меры.
— Почему вы заступаетесь именно за цыплят?
— Куры — очень умные птицы, и они — самые многочисленные в Чехии. Они очень и неоправданно страдают и этого не заслуживают. Однако улучшение жизни миллионов чешских кур, а именно сокращение их страданий вдвое, обошлось бы крупным сетям на удивление недорого.
«Именно сети определяют стандарты для поставщиков»
— Почему бы эту проблему не решить посредством изменений законодательства? Например, усилением ветеринарного контроля?
— Страдания цыплят, выращиваемых на фермах, не являются результатом индивидуальной ошибки одного поставщика, которую решило бы усиление ветеринарного контроля. Вся система устроена в соответствии с отчаянно низким законодательным минимумом на континентальном уровне. Этим пользуются супермаркеты, но именно сети определяют стандарты для курицы. Именно магазины заказывают у поставщиков этих генетически больных кур, в то время как у них есть возможность договориться с фермерами о конкретном повышении стандартов. Им просто нужно перестать настаивать на высоких показателях рентабельности и прибыли, а вместо этого стремиться к выращиванию более здоровых пород и увеличению жизненного пространства для цыплят.
Люди становятся все более сострадательными
— Как, по-вашему, в целом обстоят дела в чешском обществе с защитой животных?
— Люди в Чешской Республике много раз показывали, что они действительно заботятся о животных. Они боролись за прекращение разведения кур в клетках, за запрет разведения ферм лисиц и норок для производства меховых изделий, за запрет на использование животных в цирках. Люди становятся все более сострадательными, причем не только по отношению к своему виду, и готовы бороться за более слабых.Теперь они могут заявить о том, что не хотят, чтобы куры страдали, через сайт www.albertovakrutost.cz.
Требование об обязательствах, о которых мы говорили, вполне реалистично и выполнимо для рынка. Мы будем продолжать эту кампанию до тех пор, пока супермаркет не улучшит условия содержания цыплят. Никакие запреты и цензура, мы уверены, не заставят людей замолчать.
