«Еврейский салат»

Близится всеми долгожданное Рождество, и поэтому в журналах и различных приложениях к чешским газетам всё пестрит предрождественскими приготовлениями. Это касается и кулинарии. Всем известно, что чешские рождественские блюда не такие уж постные, как бы того хотелось, и поэтому калорийные бомбы виде обжаренных в сухарях и яйце кусочков карпа и картофельного салата падают в нас с небывалой скоростью и разбивают наши сосуды вдребезги, наполняя их избыточным количеством холестерина. Поэтому мы попытаемся немного отойти от традиций и приготовить картофельный салат, но менее калорийный и более полезный. Его вы можете подавать не только к праздничному столу, взамен классическому картофельному салату, как предлагают чешские кулинары, но и лакомиться им в будни.

Приготовление этого блюда не займёт у вас много времени, особенно если картошку вы отварите и охладите заранее. Да и в поисках ингредиентов вам не придётся оббежать полгорода.

Итак, для приготовления 4-х порций салата под названием «Еврейский» нам понадобится 600 граммов картофеля, 2 большие луковицы, 220 граммов стерилизованных огурчиков, соль, перец, оливковое масло и уксус.

Итак, на старт внимание, начинаем… Варёный картофель в мундирах отчистим от кожуры и крупно порежем в миску. К ним добавим мелко нарезанный лук и такие же кусочки маринованных огурчиков. Всё смешаем, посолим, поперчим, польём оливковым маслом и немного уксусом. Всё это у вас займёт минут 15 без варки и охлаждения картофеля.

Все вам желаю здоровья и красоты, которые зависят от правильного питания.

И, конечно, приятного аппетита!