Как сыр в масле: чехи, наравне с рапсовым, полюбили экзотические масла

Времена, когда рапсовое масло скучало на полках супермаркетов, остались давно в прошлом. Раньше жители Чехии отдавали предпочтение традиционному подсолнечному. Однако, в 2015 году ситуация изменилась – продажи рапсового масла значительно возросли, даже несмотря на увеличение его стоимости.

Рапсовое поле, Фото: Барбора Кментова, Чешское радио - Радио Прага

В 2015 году в супермаркетах Чехии было приобретено 15,6 миллиона литров рапсового масла за почти пять миллиардов крон (185,2 млн. евро). После падения спроса в 2014 году, это означает рост продаж рапсового масла на 3,25 млн. литров и увеличение прибыли на 70,6 млн. крон (2,6 млн. крон). Эти данные не отображают полную ситуацию на рынке, в них входят только продажи крупных магазинов с площадью, как минимум, 400 м², без данных торговой сети Makro. Такой анализ был проведен компанией Nielsen. Тем не менее, имеющаяся информация и без того красноречиво говорит о господствующих в обществе трендах.

«В то время как за минувший год подсолнечное и оливковое масла стали продаваться меньше, продажи рапсового масла выросли на 26 %», - отмечает Йитка Фиалова из компании Nielsen. На рапсовое масло при этом приходится 30 % от всех продаж масла, в то время как, например, на оливковое – всего 6 %.

Специалисты уже на протяжении продолжительного времени считают рапсовое масло одним из наиболее полезных, тем не менее, чешские потребители долгое время его отвергали. При этом Чешская Республика по праву считается одной из рапсовых держав, а по производству рапсового семени занимает передовые позиции в Европе. Специалисты считают, что роль в этом могла сыграть трехгодичная рекламная кампания «Рапсовое масло дороже золота», которая завершилась в сентябре 2015 года. В целом она обошлась в 15 миллионов крон (555,5 тыс. евро), 50 % из которых предоставил ЕС, 30 % - Государственный сельскохозяйственный и интервенционный фонд, а 20 % - Ассоциация производителей и переработчиков масличных культур.

Помимо рапсового, компания Nielsen отметила необычайный рост спроса в 2015 году на экзотические масла, который исчисляется десятками процентов. «Динамичный рост продаж мы наблюдаем у меньших видов масел в рамках общей категории, например, у так называемых «полезных» масел – кокосового, рисового, сезамового и льняного», - добавляет Йитка Фиалова из компании Nielsen. К примеру, за год продажи кокосового масла выросли на 1061 %.