Кто-то скажет "жир". А для чехов это масло!

Фото: ЧТК

Судиться с Чехией из-за масла готова Европейская Комиссия. Европейским властям не нравится, что чехи используют название «масло» для обозначения продукта с низким содержанием молочного жира. Чехия же не собирается давать в обиду родное «бутербродное».

Фото: ЧТК
По европейским стандартам, маслом считается лишь продукт, в котором содержится не менее 80% молочного жира. В чешском мягком (бутербродном) масле такого жира всего 31%, что, впрочем, отвечает чешским требованиям к именованию продукта «маслом». Чехи отказываются переименовывать «масло» в предлагаемый «жир», аргументируя это тем, что бутербродное масло продается под этим названием лишь в Чехии, за границей оно называется по-другому.

Почему чешские производители не соглашаются сменить название продукта, объясняет глава молочного отдела чешской Продовольственной палаты Михал Немец.

«Видите ли, если этот продукт на нашем рынке продается почти 40 лет – его начали производить в 1971 году, то покупатель уже и ассоциирует его с этим названием. Мы не хотели бы отказываться от этого названия по требованию Европейской Комиссии, которое мы, к тому же, считаем несправедливым».

Фото: ЧТК
ЕК предлагает и другое решение – увеличить содержание молочного жира в продукте до 40%. В этом случае чешское бутербродное масло могло бы именоваться полужирным маслом.

«Наш продукт – единственный в своем роде, уникальный. В случае изменения его состава изменятся его вкусовые качества, консистенция. И мы потеряем одно из главных преимуществ мягкого масла – сниженную энергетическую ценность по сравнению со сливочным маслом»,

- объясняет чешскую позицию Михал Немец.

Европейские власти утверждают, что чешский продукт может ввести в заблуждение покупателей из тех стран, где тоже используется слово «масло» - Болгарии, Польши, Словакии и Словении. Для чешских производителей, однако, этот аргумент недостаточно убедителен.

«Теоретически они могли бы перепутать эти виды масла, но на практике нет. Они продаются в разных упаковках – сливочное масло в алюминиевой фольге, а мягкое масло только в пластмассовой баночке».

Фото: Европейская комиссия
Спор между ЧР и Евросоюзом по поводу масла длится уже пять лет. Чехия настаивает на том, чтобы ее бутербродное масло осталось «маслом» в порядке исключения из европейских правил.

«До определенного момента ЕС предоставляла исключения из своего требования по минимальному содержанию молочного жира. И некоторые страны ЕС, например, Испания, пользуются этим исключением. Но европейское законодательство поменялось как раз перед вступлением в сообщество новых стран».