На Святого Мартина традиционное молодое вино польется красно-белыми реками

1 ноября экспертная комиссия завершила отбор последних вин, соответствующих критериям для получения обозначения «Святомартинское» - аналог французского «Божоле Нуво» – за 2021 год. Оба раунда оценки 92% представленных образцов прошли успешно, что на сегодняшний день является наилучшим показателем, сообщает Фонд виноделия, владеющий брендом.

«Из в общей сложности 355 оцениваемых вин 328 прошли отбор, то есть менее 8% из них не соответствовали строгим условиям качества для присуждения бренда», - сообщил директор фонда Ярослав Маховец.

После того, как в прошлом году, отмеченном отсутствием гарантий продаж, виноделы представили на рынок 1,75 миллиона бутылок Святомартинского вина, в этом году их число должно вернуться к временам до пандемии и составить 2,2 миллиона бутылок. Однако, по оценкам Фонда виноделия, это минимальное количество бутылок на рынке, вероятно, их будет больше. «Если бы виноделы использовали право продавать все вина, успешно прошедшие оценку, под брендом «Святомартинского», на рынок поступило бы рекордное количество бутылок – примерно 2,8 миллиона», - констатирует Ярослав Маховец. Конкретные объемы продаж станут известны лишь к концу года.

По аналогии с минувшими годами, большинство Святомартинских вин будут белыми (155 разновидностей), розе и кларет представят 94 разновидности, а красных Святомартинских вин будет 79 разновидностей.

Результаты оценки, по словам главного сомелье Национального центра виноделия Марека Бабиша, указывают на исключительно качественный год. «Белые вина будут отличаться сильным ароматом и свежестью, розовые вина будут очень похожи на белые, поэтому там также можно будет почувствовать сильные фруктовые ноты и свежесть. Красные вина будут очень игривыми со свежей кислинкой, а аромат и вкус напомнят луговые цветы, вишню, черешню, черную смородину и сливовое варенье», - охарактеризовал Марек Бабиш Святомартинские вина 2021 года.

Марка «Святомартинское» была зарегистрирована в 1995 году, а с 2005 года она принадлежит Фонду виноделия, который ежегодно арендует этот товарный знак виноделам. В прошлом году на рынок поступило 1,75 миллиона бутылок и 312 сортов вин от 74 виноделен, в 2019 году – 366 сортов вин от 97 производителей, а на рынок было поставлено 2,2 миллиона бутылок.