Треть урожая потеряно, но красное вино этого года будет удачным
Из-за затяжной засухи урожай винограда в Чехии в этом году будет примерно на 30% ниже по сравнению со многолетними средними показателями. Таковы неутешительные первые прикидки Союза виноделов.
Однако масштабы падения производства вина различаются в зависимости от региона. В целом, причем без учета упущенной выгоды, ущерб достигнет полумиллиарда крон, то есть примерно 20 млн евро, сообщил агентству ČTK президент Союза виноделов Мартин Хлад.
Опрошенные агентством виноделы отметили, что сбор винограда, основная фаза которого началась на прошлой неделе, в этом году пройдет очень быстро, так как практически все сорта созревают одновременно.
«Текущие оценки по всей Чехии указывают на падение по сравнению со средним многолетним показателем на 30%. В некоторых местах потери значительно выше, особенно там, где ущерб от засухи наложился на ураганный ветер», – заявил Мартин Хлад.
По его словам, в 95% случаев причиной снижения урожая является засуха. Гроздья и сами ягоды стали меньше, также снизится выход сока при отжиме. «Если падение урожайности достигнет в среднем 40%, то ущерб составит 700 миллионов. Это только производственные потери, упущенная выгода здесь не учтена», – добавил Хлад.
Главный виноградарь одного из крупнейших производителей вина ZWG.WINE Михал Эллер добавил, что по сравнению с прошлым годом вегетации не хватает около половины влаги. «Влияние засухи на урожай больше зависит от локации и возраста виноградников, чем от сорта. Молодые виноградники и очень солнечные участки на легких, быстро высыхающих почвах подвергаются большему риску с точки зрения урожайности, чем старые виноградники на более глубоких почвах. Еще одним важным фактором является выбранный подвой саженцев – некоторые из них более устойчивы к засухе, чем другие», – пояснил Эллер.
Сбор ранних сортов в этом году начался в середине августа, что не является чем-то исключительным. Однако из-за погодных условий этого года, которые помимо дефицита осадков принесли несколько волн сильной жары, сезон сбора винограда будет значительно короче, чем обычно.
«Практически все сорта созрели одновременно, и сейчас важно собрать их как можно быстрее. Чем дольше будет продолжаться сбор, тем выше риск потерь. У нас, как я предполагаю, белые сорта будут собраны до конца сентября, а красные – в первую неделю октября», – рассказал генеральный директор Chateau Valtice Марек Штястны.
По его словам, погода в этом году благоприятно сказалась на темных сортах винограда, поэтому качество красных вин этого года будет высоким. У белого винограда тоже хорошие показатели качества.
