Не слишком ли много у Евросоюза норм и предписаний?

Европейский Союз имеет сотни, а может быть и тысячи нормативов и предписаний, которые регулируют обращение с продуктами, регулируют гигиену. Многие чешские предприниматели жалуются на многочисленное количество обязательств. Почему это происходит? Боится ли Европейский Союз за здоровье чехов или это всего лишь бюрократические нормы, которые способствуют сокращению числа нерадивых и безответственных чешских бизнесменов?

Фото: Европейская комиссия

«Я думаю, что этих предписаний тысячи, что касается продуктов, их контроля, дистрибьюции и переработки. Они появлялись в определённое время, в определённом цикле, и к этому времени их накопилось большое количество. Контрольные органы очень часто в них не ориентируются и не могут субъекту объяснить, почему именно эту норму он обязан выполнить. С другой стороны, мы осознаём, насколько увеличилось в мире количество болезней и инфекций, вызванных различными бактериями. Поэтому ко всему, что связано с продуктами, надо относиться осторожно и бережно», - рассказывает член парламента Чешской Республики Йиржи Папеж.

Однако вопрос заключается в том, где находится граница между тем, что надо контролировать, и что оставить на усмотрение заказчика. Часто происходит так, что субъекту необходимо придерживаться норм, которые требуют больших финансовых затрат, что увеличивает окончательную цену на изготовляемый продукт.

Чешская Республика и до вступления в Европейский Союз не являлась источником распространения инфекционных болезней. Установленные предписания были гораздо строже, чем в некоторых странах Европейского Союза. Те, кто путешествует по Европе, могут заметить, что, например, в Италии, в Греции, не всегда соблюдаются гигиенические правила как в общественном питании, так и при производстве некоторых продуктов.

Фото: Европейская комиссия

«В Чешской Республике предприниматели, деятельность которых связана с продуктами питания, часто задают вопрос о том, почему, например, они должны покрывать стены специальной моющейся штукатуркой, в которую не впитываются испарения от производства продуктов или приготовления еды, когда в Италии обычная керамическая плитка с цементом - это нормальное явление. С другой стороны, цемент по чешским нормам недопустим, так как он впитывает пары».

Объединение норм всех стран-членов ЕС и усложняет ситуацию для предпринимателей в ЧР, и пока ситуация в этом вопросе не урегулирована. Правил, нормативов и новых предписаний становится всё больше и больше, ещё и потому, что Европейский Союз действительно обеспокоен тем, что с помощью продуктов можно распространять бактерии, которые могут являться своего рода бактериологическим оружием.