Некоторые сиропы в чешских магазинах – вода с ароматом химии
В некоторых сиропах, продаваемых в чешских магазинах, совершенно отсутствуют фрукты. На самом деле, это лишь вода, вкус и цвето которой придается с помощью химических консервантов. Об этом информирует журнал для потребителей dTest. Поэтому издание советует перед покупкой обращать внимание на состав сиропов, указанный на этикетке.
Производители такие «обманки» называют странными названиями, например, «Малина с ароматом» или же «Малиновый вкус». Первое место в составе таких продуктов занимает вода, что заметно сказывается и на их густоте. Зачастую в них не содержится фруктов, зато химические консерванты – всегда в наличии.
Фруктовые сиропы официально относятся к категории концентратов напитков, а потому должны содержать более 50 % природных подсластителей, то есть сахара или глюкозно-фруктозного сиропа, который дешевле и слаще сахара, а, кроме того, его нет необходимости растворять.
На качество произведенных промышленным методом сиропов оказывает влияние и количество использованных фруктов. В магазинах Чехии можно повстречать сиропы, где доля малинового сока составляет треть продукта, но также и изделия, в которых сок вообще не содержится. Для придания вкуса используется малиновый аромат.
«Интересно то, что искусственные ароматизаторы содержатся в подавляющем большинстве малиновых сиропов, даже те, в которых содержится малиновый сок. Самым надежным руководством для выбора качественного фруктового сиропа является длина списка использованных ингредиентов – чем он короче, тем лучше», - заключает Ольга Шлезингрова.
