Ни экспорту, ни импорту грибов с самосбором не сравниться

С начала августа 2014 года до конца июля 2015 г. сумма, вырученная за экспорт грибов из Чехии, составила 122,8 миллиона крон, а импорта - 238,8 млн крон. Причем объемы ввозимой продукции в течение длительного времени постоянно растут, как следует из данных Чешского статистического управления. Больше всего грибов Чехия экспортирует в Словакию и Германию, а самые крупные грибные партии поступают в ЧР из Польши и Македонии.

Иллюстративное фото: Мартина Шнайбергова, Чешское радио - Радио Прага

В свете продукции чешского «самосбора», тем не менее, цифры объема экспорта и импорта меркнут. Объем потребления грибов в Чехии весьма велик, и некоторые чехи собираются в лес еще с целью заработать. В прошлом году каждая чешская семья, отправившаяся по грибы, принесла в лукошках почти 6 кг грибов. Вместе с другими лесными дарами, таким образом, было собрано грибов на 5,95 млрд крон.

Чешские граждане имеют право собирать грибы не только для личного использования, но и для продажи в свежем и сушёном виде на территории страны. Продавцы, как сообщил председатель Чешского микологического общества Ярослав Ланда, должны сдать экзамен на знание грибов. Проверка знаний таких собирателей грибов проводится сотрудниками краевых центров гигиены и эпидемиологии. По словам Ланды, фаворитами среди чешских грибников являются белые представители грибного царства и лисички, весной - сморчки, а что касается выращиваемых на искусственной плантации – шампиньоны или вёшенки устричные.

Стоимость грибов зависит от обилия того или другого вида на рынке. «Порой на рынках преобладают свежие румынские или польские грибы, что снижает закупочные цены товара, собранного отечественными добытчиками», информировал Павел Богнер из Горшовского Тына.

Нынешний год грибников пока особенно не порадовал. Микологи все же надеются, что во второй половине сентября и в октябре охочих до собирательства могли бы еще порадовать в лесах белые, лисички, сыроежки, грибы-зонтики и рядовки.