Чешские виноделы маршируют в Китай

Растущий в Китае спрос на качественное вино, прежде всего из Европы, в сочетании с укреплением чешско-китайских экономических связей открывает огромные возможности перед чешскими и моравскими виноделами. В ближайшие три года они планируют поставить на рынок КНР свою продукцию на общую сумму 100 млн крон (3,7 млн евро). Кроме того, в Поднебесной появляются и чешские виноградники…

Иллюстративное фото: Филип Яндоурек, Чешское радио

Чехию принято воспринимать как пивную державу, однако и традиция виноделия здесь уходит своими корнями в глубокое прошлое. Историю виноградарства принято отсчитывать с 280 года н.э., когда римские легионеры высадили на территории сегодняшней Моравии первую лозу. Виноделием занимались и в эпоху Великоморавского княжества, особенно с приходом христианства. В конце XIII века вина на чешских и моравских землях производил орден тамплиеров, а самым знаменитым виноградарем в чешской истории считается король Карл IV, привёзший винную лозу из Франции и немало сделавший для развития виноделия. В общем, Чехии есть что предложить Китаю, где европейское вино начало входить в моду.

Виноделы Чешской Республики не ограничиваются поставками в КНР своей продукции – они начинают выращивать виноградную лозу непосредственно в Китае.

«Сейчас мы стоим на холме под названием Симмеринг, на винограднике, где высажен сорт «Палава». В Биловицах расположено более 800 гектаров виноградников, и примерно столько же я высадил в Китае», – рассказывает Ченек Осичка из Моравии.

Три года мораванин провел в Китае, в предместье Циндао – города на востоке провинции Шаньдун, на берегу Жёлтого моря. Вместе со своими помощниками Ченек Осичка высадил там более 1000 гектаров виноградников.

Иллюстративное фото: Элишка Канова, CC BY-SA 3.0

«Когда я туда приехал, и мне показали земельные участки, я решил, что они что-то напутали, потому что это был просто огромный гранитный карьер. Потом в течение шести месяцев мы подготовили все участки, и они превратились в прекрасные южные склоны», – вспоминает моравский виноградарь.

Конечно, создание виноградников в Китае существенно отличается от работы в Чешской Республике. Например, рабочие руки там стоят гораздо дешевле, чем машины и механизмы.

«Там везде – ручной труд. У нас всегда используют трактор, опрыскиватель, дробилку, жатку. А там все организовано таким образом, что трактор хоть и нужен, но только на сбор урожая. И вместо жатки там, например, работает 100 человек, которые косят косой или серпом. С финансовой точки зрения, жатка стоила, допустим, 2000 евро, а за 2000 евро 100 китайцев будут работать целый год. И работа проходила таким образом», – вспоминает винодел.

Иллюстративное фото: aka, Creative Commons 2.5 Generic

Китайцы предпочитают, прежде всего, красные и очень сладкие вина. И они готовы за это платить, объясняет Ченек Осичка, который, помимо закладки виноградников, занимается также экспортом вина в Азию.

«Мы способны производить вина очень высокого качества. Большой плюс, что китайцы готовы за него платить. Здесь средняя стоимость бутылки вина составляет от 100 до 200 крон. В Китае ту же самую бутылку можно продать за 500–600 крон», – объясняет специалист.

Благодаря подписанному недавно соглашению об экономическом сотрудничестве, объемы поставок в Китай чешских и моравских вин могут достичь полутора миллионов литров. Фонд виноделов ЧР будет консультировать экспортеров по вопросу отбора сортов, которые могут пользоваться в КНР наибольшим спросом. При этом вопросы заключения конкретных контрактов на поставки будут решать сами виноделы.

Иллюстративное фото: Патрик Розегнал, Чешское радио

«По последним данным, на территории Китая уже сосредоточено 11% всех мировых площадей виноградников, и интерес к этой сфере только растет. При этом там такое огромное число жителей, что среднегодовое потребление и потребление на душу населения по сравнению со странами Евросоюза там очень низкое, так что страна имеет колоссальный потенциал. Я думаю, что в ближайшие годы рост потребления вина продолжится», – считает глава Фонда виноделов ЧР Ярослав Маховец.

По данным Фонда, производство вина в Чешской Республике составляет около 600 гектолитров в год, и договор на поставки в КНР обеспечит сбыт около 2% продукции.