Дешевые яица остались в прошлом

С начала года яйца на чешских прилавках подорожали вдвое, но нередки случаи, когда в огромных супермаркетах не найдешь даже этих дорогих яиц. Жители севера Чехии ездят за яйцами в Германию, некоторые пытаются закупаться прямо на птицефермах. Говорят, что в недостатке яичной продукции виновато совпадение нескольких факторов – сильные морозы и то, с 2012 года вступили в действие новые правила Евросоюза, предписывающие обеспечить европейским несушкам достойные условия существования.

Фото: ЧТК

Яичная проблема сейчас остро стоит по всей Европе. Особенно силен недостаток яиц во Франции, там население вынуждено довольствоваться 90% от своего обыкновенного объема потребления. Яйца во Франции подорожали на 75%, в Болгарии на 40%. А в самой Чехии аж на 100%. Несмотря на то, что Чехия, в отличие, скажем, от Франции, Испании и Польши, уложилась в сроки, поставленные Брюсселем перед птицефабриками на замену тесных клеток для несушек более просторными.

Напомним, что, по новым нормам ЕС, на каждую курицу-несушку в странах ЕС должно приходиться в клетке 750 кв.см, ранее птицы довольствовались 550 кв.см.

Чешская проблема в том, что страна перестала полностью покрывать свои потребности в яичной продукции и стала зависима от поставок из других стран, говорит президент Аграрной палаты Чехии Ян Велеба.

«Сейчас по информации Чешского статистического управления, в Чешской Республике разводят немногим более 6 млн куриц, десять лет назад их было 11 млн 700 тысяч».

Фото: ЧТК

Лишь в прошлом году чехам пришлось купить 760 млн яиц из-под иностранных несушек. Это более 20% всех яиц, которые жители Чехии съедают за год. А откуда поставляются эти яйца? Например, из Польши, многие птицефермы которой до сих пор не выполнили требования Евросоюза по замене клеток и, как следствие, не могут поставлять яйца в Чехию.

С начала года Государственное ветеринарное управление Чехии без сожаления начало отправлять обратно в Польшу «неправильные» польские яйца, обнаруженные в чешских супермаркетах. А министр сельского хозяйства ЧР Петр Бендл даже выступил в Брюсселе с требованием применить санкции по отношению к странам, которые не справивились с «куриным» заданием из ЕС.

Министр сельского хозяйства Петр Бендл

«Нам повезло: наше правительство встало на защиту наших фермеров. Министр сельского хозяйства принял решение, что в ЧР могут ввозиться лишь яйца от несушек, которые содержатся в клетках, отвечающих требованиям ЕС. Брюссель приказал всем странам сдать списки птицеферм, и по регистрационным кодам мы можем легко определить, отвечает ли производство яиц на конкретной ферме новым требованиям. А если европейская страна не сдала списки производителей – Испания, например, с этим запоздала, она вообще не может поставлять яйца в другие страны»,

- говорит Дагмар Тумова, председатель Чешско-моравского союза птицеводов. Она вспоминает, что поначалу чешские фермеры были не в восторге от европейских требований.

«Чешские фермеры и после вступления в ЕС долгое время сопротивлялись требованиям о замене клеток, но безуспешно. К положенному сроку мы выполнили требования Евросоюза, на данный момент на эти цели потрачено 2 млрд крон, и к этой сумме добавится еще 800 млн крон».

Фото: ЧТК

- Давались ли фермерам на эти цели субсидии или расходы по переоборудованию ферм полностью легли на их плечи?

«Из программы по развитию сельского хозяйства им выделили дотаций на общую сумму 900 млн крон»,

- говорит Дагмар Тумова.

Главный вопрос, интересующий сейчас чешских потребителей – снизится ли цена на яйца в будущем? Дагмар Тумова прогнозирует, что перед Пасхой яйца могут еще больше подорожать, а потом цена немного понизится. Но на старую, низкую отметку она уже не вернется никогда. Если какого-то товара на рынке недостаток, он всегда дорожает, напоминает президент Аграрной палаты Ян Велеба. А в Евросоюзе сейчас несет яйца на 20% куриц меньше, чем обычно.

Президент Аграрной палаты Ян Велеба

«И наши торговые сети недооценили ситуацию. Поскольку наши любимые супермаркеты привыкли покупать самые дешевые яйца (закупочные цены на яичную продукцию у нас самые низкие в Европе – 1,82 кроны за яйцо), теперь они удивлены, что им негде эти дешевые яйца купить»,

- говорит Ян Велеба.

А если докупать яйца еще и у неевропейских поставщиков – это не решит ситуацию?

«Теоретически это возможно. Но вышеупомянутая директива ЕС предписывает, что все ввозимые яйца должны быть из просторных клеток. А таких поставщиков в мире практически нет. Лишь сейчас в Америке начинают инвестировать в улучшение условий содержания кур-несушек. То есть сейчас в мире просто негде купить такие яйца».