Нетрадиционные паштеты для одиночек

В прошлой мини-рубрике «Кулинарная среда» Елена Патлатия обратила свое внимание на нетрадиционные рецепты. Из яблок она варила не компот или варенье, а суп. Сегодня я хочу подхватить эту тему и предложить вам два рецепта на нетрадиционные паштеты. Особенно это понравится тем, кто, оставшись дома один, не слишком-то любит готовить. Я, например, совершенно согласен, готовить только для себя - не интересно и скучно. Одному - достаточно заварить чай, отрезать кусок хлеба и чем-нибудь его намазать. Паштет можно приготовить в прок, а потом только есть.

Первый рецепт на «Паштет из гречки».

Нам понадобится: кружка гречневой крупы, половина кружки творога, 3-4 зубчика чеснока, соль.

Гречку сварим и охлажденную смешаем с творогом и чесноком растертым с солью. Паштет можете есть, как с белым, так и с черным хлебом.

Второй рецепт на «Яично-дрожжевой паштет».

На масле обжарим мелко нарезанную луковицу. Добавим два кубика дрожжей и посолим. Когда дрожжи растают, добавим 200 грамм молока. Немножко паштет поварим. Далее добавим 4 столовых ложки панировочных сухарей и тщательно перемешаем. Теперь снимем блюдо с огня и вмешаем в паштет 3 яйца. Паштет можно подавать, как теплый, так и холодный. Бутерброд с паштетом можно сверху посыпать свежим зеленым лучком.

Приятного аппетита!

---

И повторим вопросы предпоследнего этапа конкурса «Кулинарной среды».

1. Кардинальское и Папское вино, чем они отличаются?

2. Когда был организован чешский Союз поваров, занимавшийся популяризацией принципов чешской национальной кухни?

3. Кто такое Черный куба?

Ответы присылайте по адресу: «Радио Прага» Улица Виноградская 12. Индекс 120 99 Прага 2 Чешская Республика или по электронной почте: [email protected]. Пометка: «Кулинарная среда» - конкурс. Победителя очередного этапа и владельца сборника «Лучшие чешские рецепты» от издательства «Виталис» мы выберем в мини-рубрике «Кулинарная среда» в среду 10 августа.