«Staropramen» празднует 150 лет
Первая партия пива была сварена 1 мая 1871 года пивоваром Петром Квайзером. Пивоварня находилась в самом центре промышленного района Смихов в Праге, где хорошее пиво очень ценилось, и где, помимо заводов и мастерских, открывался один кабачок за другим.
Смиховская пивоварня имела современную концепцию и хороший капитал в своей основе. Кроме того, «Staropramen» воспринимался как чешская пивоварня, производящая именно чешское пиво. Постепенно об этом стало известно в «господах» (чеш. hospoda), где собирались различные общества и велись дебаты. В 1880 году пивоварню посетил сам монарх, который по-чешски записался в гостевой книге: Франтишек Йозеф I. Правда, смиховское пиво похвалил уже на немецком языке.
В год знаменитой Юбилейной выставки 1891 года смиховская пивоварня многократно превысила первоначально запланированный объем производства пива и стала, таким образом, одним из крупнейших пивоваренных заводов в Центральной Европе. Затем, после многих лет роста и процветания, наступили тяжелые годы войны, когда пришлось варить пятиградусное и шестиградусное пиво из заменителей качественного сырья. Зато последующие межвоенные годы были одними из лучших в истории «Staropramen». Смихов «взял под контроль» всю Прагу: смиховское пиво ценилось больше, чем то, что варили в пражских пивоварнях в Бранике и в Голешовицах. Только пльзеньское пиво по-прежнему не сдавало своих позициях: его неизменно разливали в нескольких известных пивных.
В то время пивоварня на Смихове стала номером один в Чехословакии. Вместе с пльзеньскими марками «Prazdroj» и «Gambrinus» она оставалась в авангарде производителей пива вплоть до 90-х годов, когда наступило стремительное время перемен, крупных заработков и оглушительных банкротств. Большинство известных компаний не пережили это дикое время, да и «смиховцам» пришлось несладко.
В 1992 году была основана компания «Pražské pivovary» (рус. «Пражские пивовары») с основной маркой пива «Staropramen». Именно это название закрепилось позднее в другой компании, которую около десяти лет назад приобрела канадская компания «Molson».
Связь старейшей канадской пивоварни, история которой начиналась в Монреале в конце восемнадцатого века, со смиховской пивоварней, на первый взгляд, представляет собой долговременный союз. Однако «Molson» уже давно является одним из крупнейших производителей пива в мире, контролируя большую часть рынка США и ряд пивоварен в Европе. И именно здесь, в самом сердце старого континента, находится его главное сокровище – пиво из пражского Смихова. Чешское пиво «Staropramen», которое варят уже сто пятьдесят лет.
