Город Жатец и регион жатецкого хмеля внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
В понедельник город Жатец и регион жатецкого хмеля стали частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Решение о включении было принято Межправительственным комитетом Всемирного наследия на его 45-й расширенной сессии в Эр-Рияде. Для Чехии это 17-я запись в списке Всемирного природного и культурного наследия. Кроме того, это первый хмелеводческий регион в мире, получивший такой статус.
Номинация хмелеводческого региона произошла после изменения первоначальной концепции под названием «Жатец – город хмеля», которую Комитет Всемирного наследия рекомендовал пересмотреть в 2018 году таким образом, чтобы в нее входил и производственный регион.
«Я чрезвычайно рад, что эта номинация внесена в Список Всемирного наследия, поскольку выращивание хмеля, нашего зеленого золота, неразрывно связано с чешской культурой. Я верю, что новый памятник Всемирного наследия принесет этому месту не только подтверждение его исключительных ценностей, но и импульс для дальнейшего развития, лучшей защиты и укрепления сотрудничества в области сохранения наследия, туризма и популяризации», - заявил министр культуры Мартин Бакса.
Жатец и регион жатецкого хмеля свидетельствуют о сильной культурной традиции выращивания и обработки хмеля, которая существует в чешских землях на протяжении многих веков. Занесенный в список памятник состоит из двух частей, которые вместе иллюстрируют цикл выращивания, переработки и торговли самым известным в мире сортом хмеля – жатецким полуранним красным хмелем.
Первую часть представляет регион с хмелеводческими фермами и деревнями Трнованы и Стекник, включая одноименный замок. Вторая часть представляет собой исторический центр города Жатец с его промышленным районом XIX века, в котором находится наибольшая концентрация зданий, связанных с переработкой и торговлей хмелем. Обе части соединены рекой Огржи.
Эти места и их архитектурное наследие, связанное с выращиванием и обработкой хмеля, свидетельствуют о более чем 700-летней традиции, которая продолжается и по сей день, несмотря на серьезные демографические изменения в различные периоды истории. В регионе находится ряд элементов: от традиционных хмельников до зданий, используемых для сушки, упаковки, сертификации и хранения хмеля, до частей исторической транспортной сети автомобильных, железных дорог, реки Огрже и других водных путей.
