Определен чемпион по приготовлению чешского карпа

Ян Бенеш из йиглавской фирмы B2B Caffe Restaurant стал победителем конкурса «Чешский карп» на 16 международном фестивале гастрономии в Ческих Будецовицах, который завершился в субботу. Конкурс «Чешский карп» на фестивале имел место уже в седьмой раз. Повара должны изобрести блюда на основе филе карпа. В ходе гастрофеста гурманы могли посетить 44 импровизированных ресторана и попробовать там такие экзотические деликатесы, как мясо крокодила, лося, зебры или змей. Гастрономические технологии и продукты представили 158 участников фестиваля из 22 стран.