«Ремоска» — удивительная чешская чудо-печка, полюбившаяся хозяйкам по всему миру

«Ремоска», фото: Národní technické muzeum v Praze

Ковер-самолет, сапоги-скороходы, плащ-невидимка или скатерть-самобранка? Каждый из нас, пожалуй, с удовольствием стал бы владельцем любого из этих волшебных предметов. Но большинство хозяек, скорее всего, выбрали бы скатерть-самобранку. А вот хранительницам домашнего очага в Чехии она фактически и не нужна. Ведь у них есть кое-что получше — «ремоска»!

Ремоска – электрическая чудо-печки или кастрюля-духовка,  производится с 50-х годов XX века. Фото: Ярослав Ожана,  ČTK

«Ремоска» по праву относится к известным чешским изобретениям и жители страны пользуются ею вот уже более полувека, однако импульсом к изобретению этой чудо-печки стала поездка в Швецию инженера Олдржиха Хомуты. Будущий создатель «ремоски» в ходе командировки увидел там электрическую кастрюлю, которая, правда, еще не умела печь — только варить. Новую (и одну из излюбленных) функций этому прибору добавили уже чешские инженеры в небольшой мастерской в Праге.

Именно придание прибору способности готовить запеченные блюда (а точнее — сочетание функций «варить» и «выпекать») вызвало у инженеров и изобретателей больше всего сложностей,. Однако им все же удалось справиться с поставленной задачей, и на свет появилась «ремоска». Сначала производство было налажено в небольшом городке Ждице, где уже производились классические духовки. Новинка имела успех, и производство было перенесено в город Ондржейов, а еще через несколько лет — в Костелец-над-Черными лесами. Подробнее рассказывает референт музея гончарства Иржи Филипек:

— Сначала работа была налажена в небольшой вилле 30-х годов ХХ века — часть здания была отведена под производство, остальное занимали административные помещения. Постепенно — поскольку спрос на «ремоски» неустанно рос — для их производства освободили новые здания, где раньше изготавливались металлические изделия. Но и эти помещения пришлось расширить.

Финальная версия чудо-печки была разработана в начале пятидесятых годов Олдржихом Хомутой, который вместе со своими коллегами несколько лет трудился над усовершенствованием и развитием шведского прототипа. Вначале их изобретение было названо ХУТ (в честь фамилий разработчиков — Хомута Олдрших, Угера Индрших и Туберец Антонин). О том, как именно работает этот удивительный кухонный агрегат, рассказывает инженер компании РЕМОСКА Иво Свобода:

«Ремоска»,  фото: Sofa kink420,  CC BY-SA 4.0

— Принцип работы очень прост. На внешней части «ремоски» находится спираль, которая благодаря своеобразной конструкции кастрюли прогревает ее со всех сторон. Горячий воздух циркулирует, равномерно нагревая все части кастрюли. Максимальная температура в «ремоске» — 250С, поэтому готовящееся блюдо точно не возгорится.

Небольшая мастерская Олдршиха Хомуты была национализирована и включена в государственное предприятие РЕМОС (= ревизия, электричество, монтаж, обслуживание, сервис). Постепенно уменьшительная форма «ремоска» стала именем самого популярного их изделия. Это было началом эры «ремосок» — за последующие годы их было выпущено и продано почти три миллиона штук. Производство не прекращалось до 1991 года, после чего было на несколько лет приостановлено:

Фото: Йиржи Свобода,  Wikimedia Commons,  Public Domain

— В рамках приватизации в 1994 году торговую марку РЕМОСКА и все производство, находящееся в городе Костелец-над-Черными лесами, приобрели предприниматели Блажек и Уличник. Поскольку их головная компания находилась в Моравии, то и производство чудо-печки «ремоска» было перенесено в город Френштат-под-Радгоштем. Идея покупки РЕМОСКи принадлежит электрику Иржи Блажеку. Собственно, все началось с того, что ему нужны были запчасти для починки старых «ремосок», он приехал в Костелец-над-Черными лесами за необходимыми деталями и выяснил, что фирма продается. И в результате приобрел ее саму.

Первые годы развития бизнеса были отнюдь не радужными: в то время жители Чехии мечтали в первую очередь о продуктах, произведенных в Западной Европе, и крайне уничижительно отзывались обо всем «старом» и «социалистическом», что у них ассоциировалась с ушедшим политическим строем. Так что компании пришлось потратить немало времени, чтобы снова найти путь к сердцу потребителя. В 1999 году фирма частично обновила технологию и приобрела лицензию DuPont на использование тефлонового покрытия. Благодаря этому чудо-печка из Бескид попала в каталог всемирно известного бренда. В настоящее время компания производит в год свыше 30 тысяч «ремосок», около половины из которых идет на экспорт. И если раньше они поставлялись в страны социалистического блока, то сейчас почти половина экспорта отправляется в Великобританию. Необычное начало сотрудничества с Соединенным Королевством описал Иво Свобода:

Милена Гренфелл Бейнс,  фото: Яна Кудлачкова,  ЧРо

— Это действительно немного сказочная история. Однажды у меня на столе зазвонил телефон: на проводе была леди Милена Гренфелл-Бейнс — она была в группе детей, спасенных сэром Николасом Уинтоном незадолго до начала Второй Мировой войны. И она меня напрямую спросила: почему мы не поставляем в Великобританию такой замечательный товар? Я ответил, что у нас нет в Англии бизнес-партнеров. На что она заявила, что это не проблема — она кого-нибудь нам найдет. И действительно, буквально через пару месяцев мы отправили в Великобританию первую поставку.

Как любят с улыбкой говорить владельцы фирмы РЕМОСКА, в 1939 году британский филантроп Николас Уинтон спас чешскую девочку Милену, отправив ее и сотни других детей в Англию, а через 60 лет эта девочка, превратившаяся в английскую леди (ее даже иногда в шутку называют «Леди Ремоска»), спасла чешскую фирму. Кроме Великобритании чудо-печку, произведенную в Моравии, могут приобрести хозяйки из Словакии, Германии, Польши, Украины, Венгрии, Швейцарии, Испании и даже из Объединенных Арабских Эмиратов или Южно-Африканской Республики.

«Ремоска»,  фото: Juan Pablo Bertazza
ключевое слово:
аудио

Связанный