Об охотничьих колбасках или Кто кого

Чешские производители колбасы в скором времени не смогут использовать некоторые названия своей продукции: сосисок, а также сухих и вареных колбас. Их соседи из Польши и Словакии направили в Европейский комитет по товарным знакам заявления с просьбой зарегистрировать исключительное право на использование некоторых наименований продукции.

Например, знаменитые охотничьи колбаски, если комиссия примет соответствующее решение, смогут производить только поляки, а сардельки - только словаки. Чехам пришлось бы либо переименовать свои изделия, либо оставить название, но изменить рецепт. Продолжает Ян Котына из Союза чешских переработчиков мяса:

«Словаки хотят добиться эксклюзивного права на производство пяти сортов салями. Поляки - охотничьих колбасок и «можжевеловой колбасы». Все эти сорта входят в так называемую основную мясную программу чешских потребителей, но, при этом, их производят не только в Чехии. Из всех сортов салями и другой колбасы только «можжевеловую» можно считать традиционным продуктом питания, который нельзя попробовать в других странах».

Рецепты большинства колбасных изделий, которые ныне ждут решения о регистрации, были придуманы еще во времена социализма. Конечно, каждая страна немного видоизменяла рецепт, однако при слове «сарделька» как у жителя России, так и у жителя Чехии возникнут одинаковые ассоциации. Точно так же, как и у словаков, чехов или поляков. Продолжает Ян Котына:

«Об этом мы ведем дискуссии уже более полугода. Мы обращались как в наше министерство сельского хозяйства, так и к специалистам из Европейской Комиссии, потому что, на наш взгляд, Польша и Словакия нарушают правила свободной торговли. Ведь сейчас вся колбаса, вне зависимости от вида во всех странах стоит одинаково. После регистрации за эксклюзивность продукта можно будет получить большую прибыль. Нам кажется, за этим стоит стремление злоупотребить нормой закона».

Фото: Европейская комиссия

В Союзе переработчиков мяса Чехии надеются, что Европейский комитет по товарным знакам не закрепит ни за одним государством традиционные для многих стран колбасные изделия. Говорит Ян Котына:

«Ветчинную колбасу по достигнутой договоренности вычеркнули из перечня колбасных изделий, предложенных для регистрации Польшей и Словакией. Тем не менее, в списке все еще остается сырокопченая колбаса, сардельки и домашняя свиная колбаса».

Чешские производители колбасы считают, что речь не идет о фирменных продуктах питания, как, например, чешские «Штрамбергские уши», а о колбасных изделиях, которые производят во многих странах Центральной и Восточной Европы.