Однажды 110 лет спустя: Производство чешских культовых конфет Lentilky переезжает в Германию

/c/pixabay/jidlo/lentilky.jpg

«Тает во рту, а не в руках!» Под таким девизом в России в 1990-х годах стали продаваться конфеты M&M’s — шоколадное драже в цветной сахарной глазури. Однако у чешских детей эти конфетки никогда не пользовались особой любовью. Почему? Ответ прост: в Чехии есть свои Lentilky. Шоколадное драже, выпускающееся с 1907 года, было настолько популярным, что в 1960-е его экспортировали в двадцать европейских государств, в том числе в СССР.

Фото: Petr Kološ, Český rozhlas

Маленькие круглые конфетки — шоколадное драже в цветной глазури. Их удобно есть по одной или даже целыми горстями, разгрызать хрустящую глазурь или медленно ее рассасывать, растянуть удовольствие на целый день или поделиться с друзьями.

В Чехии производство шоколадного драже было начато в 1907 году на кондитерской фабрике в пражском районе Голешовице, владельцами которой были братья Филип и Рудольф Кнайслы. Кстати, чешские Lentilky даже старше всемирно известного американского драже M&M’s, производство которого началось на семь лет позже, в 1914 году. А название чешских конфет связано с их формой: английское слово lentil означает «чечевица».

Фото: Fotoarchiv Miroslava Olšiny

Но несмотря на более чем 110-летние традиции, Lentilky, одно из любимых лакомств нескольких поколений чешских детей, скоро перестанут производиться в Чехии. С весны 2021 года они будут изготавливаться в Германии. О причине смены места производства в интервью Чешскому радио рассказал директор по корпоративным вопросам компании Nestlé Вратислав Янда:

— Жители Чехии все чаще отдают предпочтение продуктам с меньшим содержанием сахара и более качественным товарам. Поэтому мы решили унифицировать рецепт чешских конфет Lentilky и драже Smarties, подобного продукта, который мы поставляем в другие страны. Это значит, что теперь и в чешских конфетах будет меньше сахара и больше шоколада. Информацию о предпочтениях клиентов мы получили на основании проведенных потребительских тестов.

Фото: Ben Crowe, Flickr, CC BY 2.0

Изменения затронут не только состав шоколадного драже, но и упаковку. Вратислав Янда отметил, что цель компании — сделать упаковку товаров максимально экологичной, полностью отказаться от пластиковых деталей. На данный момент осуществить это можно только на заводе в Гамбурге.

Фото: Petr Kološ, Český rozhlas

По заявлению компании Nestlé, перенос производства в Германию не повлияет на цену продукта в магазинах.

В Чехии Lentilky производятся на заводе Sfinx, где, по данным на 2019 год, работало около 400 человек. Более половины продукции завода составляют желейные изделия и жевательные конфеты, которые на внутреннем рынке Чехии продаются под брендом JoJo. Компания также производит леденцы Bon Pari и Hašlerky. За одну смену на заводе Sfinx изготавливается в среднем 1,6 миллиона «лентилок», производство конфет длится около восьми часов.

ключевое слово:
аудио