Чешские народные традиции вчера и сегодня
В последние годы в противоборстве унифицированных общемировых трендов и национальных традиций, похоже, наступил перелом. Все больше людей начинают интересоваться историей своей страны и возрождать уникальные местные обычаи. Уже не все стремятся нарядить елку, как на Тайм-Сквер в Нью-Йорке, многие отдают предпочтение традиционным деревянным или соломенным игрушкам, купленным на рождественских ярмарках или сделанным своими руками. Большой популярностью стали пользоваться музеи народного промысла и скансены, воспроизводящие сельскую жизнь.
Один из таких музеев под открытым небом, иллюстрирующих историю и традиции чешских деревень начала XVIII века, находится в усадьбе Дласка, расположенной недалеко от деревеньки Доланки у города Турнова. Дом Дласка относится к Региональнуму музею Чешского Рая в Турнове. В канун Рождества здесь открылась выставка «Традиции, о которых не говорят». Более подробно о ней и о рождественских обычаях рассказала этнограф Михаэла Гавелкова.
Коляда пришла – Рождество принесла!
— Одна из традиций, которая дожила до наших дней, это вручение подарков, хотя, конечно, в прошлом все это выглядело несколько иначе. Процесс всегда сопровождался колядками – подарок надо было заслужить. В Рождество колядовать обычно ходили компаниями, объединенными по профессиональному признаку: кузнецы, сапожники, учителя, священники. Чтобы получить подарки, сапожники предлагали починить обувь, дровосеки – наколоть дров, священники – освятить дом или двор. Конечно, колядовали и определенные социальные группы – в первую очередь, дети и незамужние девушки. Традиция дарения также имеет свой символический смысл: в старину верили, что любое начало (начало посева, начало года) должно сопровождаться добрым поступком, тогда человеку все вернется сторицей и дело, которое он начинает, будет успешным. Поэтому, даря подарки в Рождество и в честь начала нового года, люди надеялись, что в случае необходимости они получат помощь, а наступающий год будет к ним добр. И на стол в Рождественские праздники ставили все самое лучшее, самое вкусное и сытное – это должно было обеспечить изобилие в семье в наступающем году.
— У многих, особенно мелких атрибутов Рождества очень сложно выяснить историю происхождения или обнаружить скрытую символику. Зачастую современные люди склонны искать символы в народной культуре там, где их нет, и не замечать их там, где они есть. Тут опять же срабатывает разница в мышлении и взгляде на жизнь. Все мы знаем историю появления наряженной елки – это вечнозеленое растение должно было символизировать силу природы. Однако эта традиция появилась сравнительно поздно. А вот рождественские украшения существовали намного раньше: ими декорировали стены, венки вешали на двери, некоторые украшения ставили в центр стола. И у большинства из них нет никакого символического значения, они изготавливались из подручных материалов – соломы, сушеных или зеленых веток, сухофруктов, орехов и ягод. Людям просто хотелось создать к празднику что-нибудь красивое. Так что можно сказать, что подобные украшения делали в чешских семьях испокон веков.
Темна ночь перед Рождеством
— Канун Рождества был переломным моментом между старым и новым годом, временем ожидания рождения Иисуса, начала нового года и сокращения долгой ночи. Это был момент, когда до определенной степени стирались границы между миром живых и миром мертвых, миром светским и духовным, миром людей и миром животных. Во многих регионах люди ждали, что в Рождество их дома посетят души умерших предков. Верили также в то, что в Сочельник могут заговорить животные. Это было поистине необыкновенное время, связанное не только с угощением, колядками или подарками, но и, в первую очередь, с тайнами и магией. Во многих чешских семьях в Сочельник ставили на стол на одну тарелку больше, чем было членов семьи – это место предназначалось или для случайного путника, или для духов предков, которые в эту ночь могли навестить живых и поучаствовать в семейном ужине. Некоторые соблюдают эту традицию и по сей день.
— По одной из традиций незамужние девушки после ужина в Сочельник выбегали на улицу и трясли деревце бузины, спрашивая у него, где их суженый или кто он. Образ будущего жениха также можно было увидеть в проруби. Очень интересно эти поверья описаны в поэтическом сборнике Карела Махи «Букет». На нашей выставке представлена еще одна традиция, связанная со свадьбой: незамужние девушки кладут на край лопаты горбушку хлеба и дают ее псу; если собака горбушку съест, девушка в наступающем году выйдет замуж, а если пес от хлеба откажется, то она останется в родительском доме. Или вот такая интересная традиция: было принято, что в Сочельник вся семья ужинает вместе – и стар, и млад. Но если девушка хотела выяснить, выйдет она замуж или нет, она должна была взять свою порцию и есть в одиночестве – под лестницей или за печкой. Если она справлялась с ужином раньше, чем другие члены семьи, это означало, что замуж она не выйдет, а если ела дольше остальных и заканчивала трапезу последней, то в наступающем году ее ждала свадьба. Подобных гаданий было несметное количество, в разных регионах можно найти разные обычаи.
Земля, не плошай, дай хороший урожай!
— Плодородие должны были призвать определенные предметы, которые создавались во время сбора урожая, причем богатого урожая, это очень важно. Из пшеничных или ржаных колосков делали куколок, которых ставили на стол; из веток плодовых деревьев плели венки, украшали их сушеными ягодами или фруктами и этими венками также оформлялось помещение. Они были символом урожая и достатка прошлых лет, а их задачей было призвать изобилие в наступающем году. В XVI-XVII веках (эта традиция сохранилась и позднее, но только в самых бедных домах) в деревенских избах с глиняным полом на Рождество стелили на пол солому, что тоже должно было приманить богатство в дом.
— Одной из наиболее интересных традиций, связанных со здоровьем, был обычай в Сочельник класть под праздничный стол топор. И каждый член семьи должен был во время ужина положить ногу на топор и удержать ее там как можно дольше. В ночь перед Рождеством было принято ходить на реку к проруби и умываться ледяной водой – это также сулило здоровье в следующем году. Молодые девушки, которые хотели быть не только здоровыми, но и красивыми, в Рождество умывались молоком. Здоровыми должны были быть не только люди, но и домашние животные, ведь от них напрямую зависело благополучие семьи. Поэтому в деревнях существовали определенные обычаи, которые должны были обеспечить здоровье и им, например, с утра, еще до кормежки, им давали чеснок. Кроме того, было принято, что каждый член семьи отдавал со своей тарелки часть еды животным. Крошки со стола хозяйки бросали или закапывали у фруктовых деревьев, чтобы в наступающем году они хорошо плодоносили. А когда хозяйка пекла традиционную рождественскую булку «ваночку», измазанные в тесте руки она вытирала о ствол дерева, чтобы оно было сыто и в будущем году дало плоды.
О усадьбе и ее владельцах
Позже Йозеф Дласк стал старостой деревни; будучи хорошим ремесленником, он помогал соседям с обустройством их домов. Для своей семьи он также сделал немало. Именно его трудами усадьба приобрела свой сегодняшний вид. Йозеф Дласк вместе с семьей много лет занимался реконструкцией дома и расширением хозяйства, которое настолько разрослось, что количество наемных работников пришлось увеличить почти вдвое. Были ли и они как-то вовлечены в рождественские празднования?
— Одной из значимых традиций, связанных с днем св. Степана, был обычай отпускать работников. Собственно, зимой, особенно после Рождества, работы по дому и по хозяйству, в поле или в саду, было немного, поэтому зажиточные крестьяне в этот день отпускали своих батраков. Отсюда и пошла поговорка «На св. Степана нет надо мной пана». В этот день работники получали оплату и до праздника прихода Трех волхвов (по-чешски Tři králové) они были сами себе хозяевами: могли гулять, отдыхать или отправиться в родную деревню навестить семью. В праздник Трех волхвов они возвращались к работе: могли поступить в новый дом или вернуться на прежнее место.
Живая старина
— В доме-музее Дласка мы стараемся максимально приблизить посетителям жизнь чешской деревни. У нас есть несколько манекенов, которых мы переодеваем в зависимости от времени года или в связи с праздниками. Есть чучела животных, которые изготавливает коллега Томаш Штефанек. Вот, например, овца: основа корпуса сделана из полистирена, чтобы конструкция была максимально легкой, а все остальные из овечьей шерсти. Наша мечта – организовать настоящее хозяйство и завести настоящих животных, но пока мы довольствуемся чучелами.
— «Вркоч» – это ритуальная выпечка, первые упоминания о которой датируются XVIII веком, однако можно предположить, что это блюдо намного старше. «Вркоч» обычно готовили на Рождество, а в некоторых регионах и на другие народные праздники. Подобный пирог часто пекли на свадьбы, но он немного отличался от рождественского: свадебный «вркоч» мог иметь несколько слоев. Свадьбы обычно играли летом или к осени, поэтому пирог был богаче. Рождественский «вркоч» обычно украшали сушеными ягодами и фруктами или орехами, а также зеленью, чаще всего розмарином, который символизировал начало нового года и плодородие. «Вркоч» печется из классического дрожжевого теста, но его было принято немного подсушивать, чтобы потом можно было декорировать веточками с разными украшениями: если бы он был слишком мягким и сдобным, то они бы просто не держались. И поскольку «вркоч» был ритуальным пирогом, то его не принято было доедать, после праздников остатки скармливали домашним животным и птицам.
— В деревне, жизнь которой мы стараемся воспроизвести в доме Дласка, подготовка к зиме, и в том числе к Рождественским праздникам, начиналась еще с лета. Именно в этот период хозяйки солили овощи, сушили ягоды, орехи, грибы и фрукты – без этого не обходилось ни одно рождественского застолье. От того, насколько тщательно подготовится семья к зиме, зависело не только угощение в Рождество, но и то, как удастся всем домочадцам пережить зиму. Запасы надо было распределить и подготовить с умом, чтобы их хватило до весны, до времени пробуждения природы.
Экспозиция в доме Дласка напоминает, что Рождество — это не только елка, гора подарков, богатое застолье и загадывание желаний. Истинный смысл этих праздников – в семейном единстве, в гармонии с природой и, возможно, отчасти в магии.
